Dra. Paola Tôrres, MD, PhD, é médica, escritora, cordelista, narradora, compositora e artista popular. Atualmente exerce o cargo de Professora Titular do Departamento de Medicina Clínica da Universidade Federal do Ceará e na UNIFOR. Tem Pós-Doutorado na UNICAMP, em Medicina Integrativa e Fellowship em Medicina Integrativa pela Universidade do Arizona, nos Estados Unidos. Obteve um segundo Pós-Doutorado em Biologia Cultural, com orientação de Humberto Maturana e Ximena Dávila, na Escuela Matriztica de Santiago do Chile. Possui Mestrado e Doutorado em Farmacologia pela UFC, com pesquisas sobre o câncer e inflamação. Além de sua formação médica convencional é especialista em outras racionalidades médicas como: Homeopatia pelo Instituto Hahnemanniano do Brasil-RJ, Acupuntura e Ayurveda pela Associação Brasileira de Ayurveda. É fundadora do Núcleo de Medicina Integrativa, um Programa de Extensão da Universidade Federal do Ceará, em parceria com o Instituto Roda da Vida, uma organização não-governamental da qual também é fundadora e Presidenta. Médica do CRIO - Centro Regional Integrado de Oncologia (Brasil). Foi a primeira mulher a exercer a Presidência da Academia Brasileira de Literatura de Cordel e é idealizadora da Cordelteca Maria das Neves Baptista Pimentel, localizada na Biblioteca da Universidade de Fortaleza, da Fundação Edson Queiroz. É autora de mais de uma dezena de livros incluindo: "Andei por Aí - Narrativas de uma médica em busca da Medicina" com prefácio de Dráuzio Varella; "Leucemia sem Segredo - Uma cartilha em cordel"; "Pagu em Cordel - do punho a pena - Escritos da Liberdade"; "Maria Firmina dos Reis - A Força da Palavra"; "A Verdadeira História do Pavão Misterioso"; "O Rio e a Nuvem"; "O Menino que Despertou" com prefácio da Monja Coen; dentre outros. Também é autora de mais de 50 cordéis, abordando temas de relevância, tais como o Estatuto da Pessoa com Câncer em Cordel, Pandemia e um manifesto em cordel intitulado "O SUS é de todos nós"; Preceitos em Cordel, entre outros. Recebeu o Prêmio "Augusto dos Anjos de Literatura de Cordel" em 2020 e participa de eventos culturais e educacionais em todo o Brasil e diversos países da América e Europa. Budista e discípula da Monja Coen.